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古诗词中的元宵节俗
来源:施芳卉摘自《中华读书报》 发布时间:2021/2/26 15:11:19 发布人:

“月出皎兮”“月出皓兮”(《诗经·陈风·月出》),早在近三千年前,一轮皎洁的皓月,就已成了先民们心目中美满、团圆的象征。正月是农历的元月,夜在古代又被称为“宵”,正月十五作为一年之中的第一个月圆之夜,故被称之为“元宵”。元宵节最初只称“正月十五”“正月半”“月望”,隋以后称“元夕”“元夜”,唐初受道教影响又称“上元”,唐末才偶称“元宵”,自宋以后也称“灯夕”,清朝又别称“灯节”。唐代以后,元宵节成为一年之中特别热闹的节日,并由此形成了丰富多彩的节日民俗活动,如赏花灯、吃元宵、猜灯谜、舞龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、走百病等。多情善感的历代文人墨客此时总是浅吟低唱,留下大量脍炙人口的吟咏诗词。

          帝宫三五戏春台  东华金阙万重开

 元宵佳节之时,唐代京城“龙衔火树千重焰,鸡踏莲花万岁春。帝宫三五戏春台,行雨流风莫妒来。西域灯轮千影合,东华金阙万重开”(张说《十五日夜御前口号踏歌词二首》),皇帝每每“彩仗移双阙,琼筵会九宾”(孙逖《正月十五日夜应制》)。如唐中宗“神龙之际,京城正月望日,盛饰灯影之会。金吾弛禁,特许夜行。贵游戚属及下隶工贾,无不夜游。……文士皆赋诗一章,以纪其事,作者数百人,惟中书侍郎苏味道、吏部员外郭利贞、殿中侍御史崔液三人为绝唱。味道诗曰:‘火树银花合,星桥铁锁开。暗尘随马去,明月逐人来。游伎皆秾李,行歌尽落梅。金吾不禁夜,玉漏莫相催。’利贞曰:‘九陌连灯影,千门度月华。倾城出宝骑,匝路转香车。烂熳惟愁晓,周游不问家。更逢清管发,处处落梅花。’液曰:‘今年春色胜常年,此夜风光最可怜。鳷鹊楼前新月满,凤凰台上宝灯燃’”(唐刘肃《大唐新语·聪敏》)。像唐文宗的“上元高会集群仙,心斋何事欲祈年。丹诚傥彻玉帝座,且共吾人庆大田”(《上元日二首》其一);王维的“奉引迎三事,司仪列万方。愿将天地寿,同以献君王”(《奉和圣制十五夜然灯继以酺宴应制》);杨炯的“万物睹真人,千秋逢圣政。祖宗玄泽远,文武休光盛”(《奉和上元酺宴应诏》)等,均为元宵君臣唱和的佳作。北宋宣和年间的一个元宵之夜,徽宗皇帝大宴群臣,左丞范致虚赋《满庭芳慢》上宋徽宗,歌颂太平盛世。徽宗和其韵以赐:“寰宇清夷,元宵游豫,为开临御端门。暖风摇曳,香气霭轻氛。十万钩陈灿锦,钧台外、罗绮缤纷。欢声里,烛龙衔耀……灵鳌,擎彩岫,冰轮远驾,初上祥云。照万宇嬉游,一视同仁。更起维垣大第,通宵宴、调燮良臣。从兹庆,都俞赓载,千岁乐昌辰。”(《满庭芳》)以夸张富丽文辞,描绘了宫廷内外元宵节日的盛况。元宵节与友朋“花边把酒”、诗酒唱和,也是文人的一大乐事。徐凝的《正月十五夜呈幕中诸公》以及陈去疾的“兰焰芳芬彻晓开,珠光新霭映人来”“此时月色同沾醉,何处游轮陌上回”(《元夕京城和欧阳衮》),均属此类之作。晚唐徐商镇襄阳,段成式、温庭皓、韦蟾皆其从事,各有上元唱和诗三篇,段成式的“风杪影凌乱,露轻光陆离。如霞散仙掌,似烧上峨嵋。道树千花发,扶桑九日移。因山成众像,不复藉蟠螭”(《观山灯献徐尚书三首》其一),节日的喜庆气氛跃然纸上。宋人丘崈在元宵节宴上即席而成的《如梦令·元宵席上口占》,“绮罗如绣”“华灯如昼”“连宵歌酒”,洋溢着元宵节的繁华与喜气。

千门开锁万灯明  万家灯火暖春风

 正月十五作为新年的第一个月圆之夜,“千门开锁万灯明,正月中旬动帝京”(唐张祜《正月十五夜灯》)。“车马纷纷白昼同,万家灯火暖春风”(宋王安石《上元戏呈贡父》),元夜良宵,月光如水,自古相传就有元宵佳节之夜“闹元宵”习俗。至隋朝,京城与地方州府上元灯火已开始兴起,诗人薛道衡即有“京洛重新年,复属月轮圆”“竟夕鱼负灯,彻夜龙衔烛”(《和许给事善心戏场转韵诗》)。元宵节里,唐帝京长安“千门开锁”,“月色灯山满帝都,香车宝盖隘通衢”(李商隐《正月十五闻京有灯恨不得观》)。月光、彩灯之下,“处处逢珠翠,家家听管弦。云车龙阙下,火树凤楼前”(顾况《上元夜忆长安》)。车马喧阗,歌声盈耳,“谁家见月能闲坐,何处闻灯不看来”(崔液《上元夜六首》其一),家家户户,倾巢出动,“星移汉转月将微,露洒烟飘灯渐稀。犹喜路旁歌舞处,踌躇相顾不能归”(其六)。宋代的元宵节,官家放灯先要搭建一座高达数丈的棚架,披红挂绿,缀满琉璃灯、牛角灯、万眼罗、各色纱灯,远望似小山一般,名曰“鳌山”。于是“紫禁烟花一万重,鳌山宫阙倚晴空。玉皇端拱彤云上,人物嬉游陆海中”(向子諲《鹧鸪天》)。街头巷尾“龙凤烛、交光星汉。对咫尺鳌山开羽扇。会乐府两籍神仙,梨园四部弦管。向晓色、都人未散。盈万井、山呼鳌抃”(柳永《倾杯乐》),元宵狂欢盛况空前。像欧阳修的“纤手染香罗,剪红莲满城开遍”(《蓦山溪》);梅尧臣的“轣辘车声碾明月,参差莲焰竞红颜”(《上元从主人登尚书省东楼》);曾巩的“金鞍驰骋属儿曹,夜半喧阗意气豪。明月满街流水远,华灯入望众星高”(《上元》);辛弃疾的“东风夜放花千树,更吹落,星如雨。宝马雕车香满路”(《青玉案·元夕》);张萧远的“十万人家火烛光,门门开处见红妆。歌钟喧夜更漏暗,罗绮满街尘土香”(《观灯》);王同祖的“鼓吹喧喧月色新,天街灯火夜通晨”(《京城元夕》)等,歌咏的都是当时的元夕盛况。在少数民族政权控制的地区,京城的元宵佳节也是“六街三市遍,列鳌山、辉映楼台。竞追陪,簇香车宝马,驰骋多才。……玉浆琼液泛,结刀圭、不让樽罍。恣开怀。任鸾迎凤引,游宴蓬莱”(金王丹桂《瑶台第一层·元宵》);“袨服华妆著处逢,六街灯火闹儿童”(金元好问《京都元夕》)。明代的元宵节,是我国历史上时间最长的。明成祖永乐七年(1409),诏令从正月十一起百官放假十天,于是元宵节放灯、观灯等活动更加普遍,“火树嶙峋夜放花,一天星斗烂晴霞”“诸王辇过鼓频挝,赏心谁忍负年华”(明李濂《浣溪沙·汴州元夕》),真可谓“歌也千家,舞也千家”(明王磐《古蟾宫·元宵)》。清代元宵节期虽缩短为五天,但热闹的氛围依然。不仅紫禁城内在乾清宫设鳌山灯,而且灯市遍布京城,以东四牌楼、地安门最盛,街道上“百枝火树千金屧,宝马香尘不绝”(清董元恺《御街行》)。花灯上出现了《三国演义》《水浒传》《西游记》等通俗小说里的人物和情节,或为剪纸,或为图画,都是时下百姓喜闻乐见的角色,为赏灯人平添了饶有趣味的谈资。因清代统治者兴起于冬季气候寒冷的东北,故而东北地区元宵节还有赏冰灯的习俗,成为灯节的一大亮点。

    桂花香馅裹胡桃  江米如珠井水淘

元宵又称“汤团”“沙团”“浮圆”“浮圆子”“乳糖圆子”“澄沙团子等,作为正月十五特有的应节食品,在我国由来已久。唐朝元宵节的应节食品是面蚕,王仁裕的《开元天宝遗事》所记唐人每岁上元,都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留。面蚕宋朝人称之为蝌蚪粉,但宋朝的应节食品更为丰富。吕原明的《岁时杂记》就提到:京人以绿豆粉为科斗羹,煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤,谓之盐豉汤,又如人日造蚕,皆上元节食也。民间还流行元宵节吃浮元子的饮食习俗。范成大的《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》中即有:捻粉团栾意,熬稃腷膊声。南宋时所谓的乳糖圆子,应该就是汤圆的前身。宋人周必大云:今夕知何夕,团圆事事同。汤官寻旧味,灶婢诧新功。星灿乌云里,珠浮浊水中。岁时编杂咏,附此说家风。时节三吴重,匀圆万里同。溲浮虽有法,烹煮岂无功(《元宵煮浮圆子前辈似未曾赋此坐间成四韵》)。这是最早描绘元宵(汤圆)的诗,从诗中我们可以感受到元宵节的一轮明月、玲珑汤圆、思念亲人、渴望团圆的美好意境。唐宋时期还有一种称之为糖䭔的应节食品,又称焦䭔”“油䭔等。其制作方法是:取油铛烂面等调停……银盒一枚,银篦子、银笊篱各一,候油煎熟,于盒中取䭔子豏,以手于烂面中团之,五指间各有面透出,以篦子刮却,便置䭔子于铛中,候熟,以笊篱漉出,以新汲水中良久,却投油铛中,三五沸取出,抛台盘上,旋转不定,以太圆故也。(宋李昉《太平广记》卷234引《卢氏杂说》)其实这种油炸食品,早在南北朝时即已有之,唐代则成为北方人过元宵节时的主食。至明朝元宵这一称呼才被广泛接受,刘若愚的《酌中志》中就记载了当时元宵的制作方法:用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也。清朝康熙年间,御膳房特制的八宝元宵,是名闻朝野的美味。当时北京城内马思远制作的滴粉元宵远近闻名,符曾的桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵(《上元竹枝词》),歌咏的就是赫赫有名的马家元宵。


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